Economía

Aceites de oliva con historia

Hija de restauradores que ya veneraban el aceite de oliva, Marta Gironès quiso abrir una tienda de aceite de oliva virgen extra de una minuciosa selección de productores estatales. Pensó en ubicarla en el mercado de la Boqueria. La idea era sumar luego al negocio de cara al público la distribución de esos mismos aceites supremos en restaurantes de la ciudad.

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